【料理】 NSO TACOS MIX聞きながらTACOSを作る

by gekitak · 2017年10月8日

何気にしれっと出しております私の2nd MIXCDのNSO TACOS MIX。

今回は、こちらを聞きながら実際にTACOSを作ってみようという企画です。

と、いうことで爆音でCDかけながら、たまたま打ち合わせ予定のBluekを早めに呼んでTACOS PARTYを行いました。

①今回の材料はこんなです。

今は便利なので、TACOSのTACOS（というのか？）と、サルサソース、シーズニングがセットになってものがあります。
あとトマト缶とひき肉、レタスあればできます。

②サルサソースを作る

サルサソースは自分で作りたかったので、トマト缶を用意。
サルサソースは
トマト缶・・・１缶
玉ねぎ・・・１個分
塩・・・適当
黒胡椒・・・適当

これをミックスすれば完成です。
ここにお好みでタバスコを混ぜたりするとメキシコ感出るのですが、
我々はこれです。

黄金一味！！

TTBのとこの世話になってます。
これは、辛味の中に旨味があるので本当におすすめ。

③ひき肉を炒め、シーズニングを混ぜ合わせます。

ポイントは、油をひかないことのようです。
パッサパサにしないといけないようなので、油を飛ばしていくイメージですね。
ある程度飛んだらシーズニングをしっかり混ぜ合わせます。
シーズニングじゃなくてもいいと思いますが、めんどくさいスパイスの調合しなくてもいいので、
シーズニングの方が楽です。